Categoría Principal: Comida Navideña
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Repollo: 1/2
Nueces: 50 g
Pasas: 50 g
Manzana: 1
Piña: 1 lata, en almibar
Crema: 1/2 taza
Azúcar: 2 cucharadas
Como se prepara Ensalada Navideña: Se rebana finamente el repollo, la nuez se pica, la manzana y la piña se parten en cuadritos pequeños. Se revuelve el azúcar con la crema. Se agrega el resto de los ingredientes con el almibar de la piña al gusto. Mezclar y refrigerar.
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miércoles 26 de marzo de 2008
Ensalada de Tomate
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 8
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Jitomate: 4 grandes
Aceite de Oliva: 4 cucharadas
Ajo: 1 diente
Cebollitas Cambray: 2
Vinagre: 2 cucharadas
Cebollín: 2 cucharadas
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto
Como se prepara Ensalada de Tomate: Cortar las tomates rodajas y yalpimientarlos. Picar la cebolla y el ajo. Mezclarlos y espolvorear los tomates. Mezclar el aceite con el vinagre y bañar la ensalada. Servirla con cebollín picado.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 8
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Jitomate: 4 grandes
Aceite de Oliva: 4 cucharadas
Ajo: 1 diente
Cebollitas Cambray: 2
Vinagre: 2 cucharadas
Cebollín: 2 cucharadas
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto
Como se prepara Ensalada de Tomate: Cortar las tomates rodajas y yalpimientarlos. Picar la cebolla y el ajo. Mezclarlos y espolvorear los tomates. Mezclar el aceite con el vinagre y bañar la ensalada. Servirla con cebollín picado.
Ensalada de Pollo
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Pollo: 1/2
Papa: 1
Zanahorias: 2
Apio: 1 vara
Lechuga: 1/4
Mayonesa: al gusto
Chícharos: 1 lata chica
Chile Jalapeño: al gusto
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
Como se prepara Ensalada de Pollo: Se pone a cocer el pollo con sal, la zanahoria y la papa. Se desmenuza el pollo y se le agrega pimienta. Se pica finamente la lechuga y la cebolla. Se cortan en cuadros pequeños el apio, la zanahoria y la papa. Se revuelven todos los ingredientes con el pollo, se agrega la mayonesa y chiles jalapeños al gusto.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Pollo: 1/2
Papa: 1
Zanahorias: 2
Apio: 1 vara
Lechuga: 1/4
Mayonesa: al gusto
Chícharos: 1 lata chica
Chile Jalapeño: al gusto
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
Como se prepara Ensalada de Pollo: Se pone a cocer el pollo con sal, la zanahoria y la papa. Se desmenuza el pollo y se le agrega pimienta. Se pica finamente la lechuga y la cebolla. Se cortan en cuadros pequeños el apio, la zanahoria y la papa. Se revuelven todos los ingredientes con el pollo, se agrega la mayonesa y chiles jalapeños al gusto.
Ensalada de Pasta y Salami
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Agua: 3 l
Sal: 1 cucharadita
Pasta: 200 g, tipo Penne
Salami: 200 g, en lonchas finas
Queso Manchego: 100 g
Pimiento: 1 rojo, 1 verde
Pepinillos en Sal: 100 g
Mayonesa: 3 cucharadas
Crema: 4 cucharadas
Zumo de Limón: 1 cucharadita
Sal: 1 pizca
Azúcar: 1 pizca
Pimienta Blanca: 1 pizca
Pimienta Cayena: al gusto
Leche: 2-3 cucharadas
Como se prepara Ensalada de Pasta y Salami: Hervir el agua con sal y cocer la pasta 12 minutos. Refrescarlos con agua fría y escurrirlos. Cortar las rodajas de salami en tiras de 1 cm de ancho; cortar en cuadros el queso, los pimientos y los pepinillos. Mezclar la mayonesa con la crema. Revolver el zumo de limón con la sal, el azúcar, la pimienta blanca, la pimienta cayena y añadirlo a la mayonesa. Incorporar leche a la salsa si es necesario. Mezclar la salsa obtenida con los ingredientes de la ensalada y la pasta. Guarda la ensalada de pasta en refrigeración, dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Agua: 3 l
Sal: 1 cucharadita
Pasta: 200 g, tipo Penne
Salami: 200 g, en lonchas finas
Queso Manchego: 100 g
Pimiento: 1 rojo, 1 verde
Pepinillos en Sal: 100 g
Mayonesa: 3 cucharadas
Crema: 4 cucharadas
Zumo de Limón: 1 cucharadita
Sal: 1 pizca
Azúcar: 1 pizca
Pimienta Blanca: 1 pizca
Pimienta Cayena: al gusto
Leche: 2-3 cucharadas
Como se prepara Ensalada de Pasta y Salami: Hervir el agua con sal y cocer la pasta 12 minutos. Refrescarlos con agua fría y escurrirlos. Cortar las rodajas de salami en tiras de 1 cm de ancho; cortar en cuadros el queso, los pimientos y los pepinillos. Mezclar la mayonesa con la crema. Revolver el zumo de limón con la sal, el azúcar, la pimienta blanca, la pimienta cayena y añadirlo a la mayonesa. Incorporar leche a la salsa si es necesario. Mezclar la salsa obtenida con los ingredientes de la ensalada y la pasta. Guarda la ensalada de pasta en refrigeración, dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Ensalada de Maíz
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Jamón: 200 g
Cebollas: 2 pequeñas
Pimiento Morrón: 1/2 rojo, 1/2 verde
Jitomates: 4 medianos
Maíz en lata: 300 g
Vinagre: 2 cucharadas
Aceite: 3 cucharadas
Mostaza: 1/2 cucharadita
Paprika: 1/2 cucharadita
Sal: 1/4 cucharadita
Pimienta: 1 pizca
Azúcar: 1 pizca
Pimienta Cayena: 1 pizca
Como se prepara Ensalada de Maíz: Cortar en tiras el jamón. Cortar las cebollas en aros. Retirar las semillas y pieles de los pimientos. Cortarlos en tiras. Cortar los tomates en rodajas. Escurrir el maíz. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Preparar el aliño con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta negra, el azúcar y la pimienta cayena. Bañar la ensalada. Mezclar todo y dejar reposar tapado con un pan de centeno.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Jamón: 200 g
Cebollas: 2 pequeñas
Pimiento Morrón: 1/2 rojo, 1/2 verde
Jitomates: 4 medianos
Maíz en lata: 300 g
Vinagre: 2 cucharadas
Aceite: 3 cucharadas
Mostaza: 1/2 cucharadita
Paprika: 1/2 cucharadita
Sal: 1/4 cucharadita
Pimienta: 1 pizca
Azúcar: 1 pizca
Pimienta Cayena: 1 pizca
Como se prepara Ensalada de Maíz: Cortar en tiras el jamón. Cortar las cebollas en aros. Retirar las semillas y pieles de los pimientos. Cortarlos en tiras. Cortar los tomates en rodajas. Escurrir el maíz. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Preparar el aliño con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta negra, el azúcar y la pimienta cayena. Bañar la ensalada. Mezclar todo y dejar reposar tapado con un pan de centeno.
Ensalada de Embutidos
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Lechuga Romana: 1
Rabanitos: 1 manojo
Cebollas Perladas: 10
Maíz de Tarro: 8 mazorcas
Embutido de Jamón: 200 g, en rodajas
Tomates: 2
Zumo de Limón: 1 cucharada
Crema Ácida: 100 g
Salsa de Soya: 1 cucharadita
Pepino: 250 g
Sal de Apio: 1/2 cucharadita
Pimienta Verde en Grano: 1 cucharadita
Como se prepara Ensalada de Embutidos: Cortar el pepino, el tomate y los rabanitos en rodajas. Cubrir una ensaladera con las hojas de lechuga y colocar el pepino, los rabanitos, los tomates, las cebollitas y el maíz. Hacer un corte hasta el centro en las lonchas de embutido, formar un cucurucho y chocarlas en la ensaladera. Mezclar la nata con el resto de los ingredientes, remover y rociar con ello la ensalada.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Lechuga Romana: 1
Rabanitos: 1 manojo
Cebollas Perladas: 10
Maíz de Tarro: 8 mazorcas
Embutido de Jamón: 200 g, en rodajas
Tomates: 2
Zumo de Limón: 1 cucharada
Crema Ácida: 100 g
Salsa de Soya: 1 cucharadita
Pepino: 250 g
Sal de Apio: 1/2 cucharadita
Pimienta Verde en Grano: 1 cucharadita
Como se prepara Ensalada de Embutidos: Cortar el pepino, el tomate y los rabanitos en rodajas. Cubrir una ensaladera con las hojas de lechuga y colocar el pepino, los rabanitos, los tomates, las cebollitas y el maíz. Hacer un corte hasta el centro en las lonchas de embutido, formar un cucurucho y chocarlas en la ensaladera. Mezclar la nata con el resto de los ingredientes, remover y rociar con ello la ensalada.
Ensalada Clarita
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Repollo: 1/2
Zanahorias: 3
Pasas: 50 g
Mayonesa: 1 cucharada
Crema: 1/2 taza
Como se prepara Ensalada de Tomate: Picar finamente el repollo. Agregar la mayonesa, las pasas y la crema. Mezclar todo y servir.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Repollo: 1/2
Zanahorias: 3
Pasas: 50 g
Mayonesa: 1 cucharada
Crema: 1/2 taza
Como se prepara Ensalada de Tomate: Picar finamente el repollo. Agregar la mayonesa, las pasas y la crema. Mezclar todo y servir.
Ensalada Chef
Categoría Principal: Ensalada
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Lechuga: 1
Pepinos: 2
Aguacate: 1
Tomate: 1
Jamón de Pavo: 8 rebanadas
Queso de Chihuahua: 8 rebanadas
Pechuga de Pollo: 8 tiras
Huevos: 2 cocidos
Como se prepara Ensalada Cheff: Se parte en trozos medianos la lechuga. Los pepinos y tomate en rodajas y el aguacate en tiras. El jamón y el queso se cortan en tiras largas como el pollo. Partir los huevos en cuartos.
Se revuelven los vegetales y se adorna con tiras de jamón, queso, pollo y los huevos. Acompañar con aderezo al gusto.
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Lechuga: 1
Pepinos: 2
Aguacate: 1
Tomate: 1
Jamón de Pavo: 8 rebanadas
Queso de Chihuahua: 8 rebanadas
Pechuga de Pollo: 8 tiras
Huevos: 2 cocidos
Como se prepara Ensalada Cheff: Se parte en trozos medianos la lechuga. Los pepinos y tomate en rodajas y el aguacate en tiras. El jamón y el queso se cortan en tiras largas como el pollo. Partir los huevos en cuartos.
Se revuelven los vegetales y se adorna con tiras de jamón, queso, pollo y los huevos. Acompañar con aderezo al gusto.
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