Costillitas de Puerco a la Mexicana

Categoría Principal: Comida Mexicana
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos

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Ingredientes necesarios en este receta:
Costillas de Puerco: 1 kg
Cebolla: 1/2
Chiles Poblanos: 2
Jitomates: 1/2 kg
Granos de Elote: 1 lata chica
Ajo: 1 diente
Cilantro: 3 cucharadas
Aceite: 3 cucharadas
Agua: 1/2 litro
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto

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Como se prepara Costillitas de Puerco a la Mexicana: Cocer las costillitas en el agua con sal, hasta que se reduzca el agua. Agregar el aceite y freirlas. Incorporar la cebolla y el chile en rajas. Licuar el tomate con el ajo, sal y pimienta negra y vertir la mezcla en las costillas.

Agregar los granos de elote.

Cocinar 5 minutos.